Щи с капустой по-корейски

В кастрюлю выложить капусту и картофеле. Капуста квашеная варится долго, тогда картофель нужно нарезать мельче чем обычно.

Залить бульоном. Бульон у меня говяжий. Варила долго с лавровым листом, потом процедила. Варить минут 40-45.

А тем временем нарезать бекон - бекон лучше использовать варено-копченый. Тушить под крышкой пока вытопится жир. Шкварки вынуть.

А на жиру жарим лук до чуть золотистого цвета. Отправить в щи, поперчить. И можно снимать с плиты.

Разлить по тарелкам щи, разложить сметану, бекон и зеленый лук и любую зелень по вкусу.

Приятного аппетита!