Бигус с мясом и черносливом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7473 раз
Вариантов приготовления существует огромное множество. Чаще всего блюдо готовят из свежей и квашеной капусты в равных пропорциях, нескольких видов копченостей и, желательно, нескольких видов отборного мяса. Чем больше разнообразия, тем получается вкуснее и интереснее.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 1 кг
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Ребра свиные копченые 300 гр.
- Свинина нежирная 500 гр.
- Колбаски охотничьи 200 гр.
- Чернослив по вкусу
- Соль по вкусу
- Соус томатный 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Куркума по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезаем свежую капусту и отправляем в кастрюлю с толстым дном жарить на 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 2 из 9
Нарезаем свиную шею кубиком и отправляем к капусте
Шаг 3 из 9
Посыпаем приправами и специями , перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Сверху кладём квашенную капусту, если капуста очень кислая, то её надо промыть холодной водой. Накрываем крышкой и тушим около часа.
Шаг 5 из 9
Нарезаем свиные ребра, охотничьи колбаски, моем чернослив.
Шаг 6 из 9
Добавляем томатную пасту или домашнюю приправу Аппетитка, рецепт https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/konservaciya/56297-tomatnaya-priprava-appetitka.html . Перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Отправляем порезанные мясо и чернослив. Тушим ещё 30-40 минут.
Шаг 8 из 9
Готовый Бигус. Вкусный и очень ароматный.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Настоящий бигос! Так захотелось приготовить!
8 марта 2019 18:55
Ответить
Приготовь моя хорошая, это очень вкусно))
8 марта 2019 23:11
Ответить
Капустные котлетки
Хочу поделиться рецептом котлет. Они постные, из капусты. Я добавила ...
31.05.2018, 09:58
Тория
Капустные оладушки для легкого ужина
Такое блюдо можно дополнять и дополнять. Я покажу основу и расскажу ...
02.06.2015, 20:56
nnoir
Капустный салат с мангольдом и базиликом
Чем мне нравится данный салат, тем что могу его употреблять в любом ...
30.05.2016, 19:18
HelgaZ
Салат из морской капусты
Из серии "гости на пороге" и конечно, для любителей морской капусты. ...
22.07.2014, 15:36
Вьюга
Салат Мерлин
Прекрасный легкий салатик для вас.
08.02.2015, 13:32
ihajse
Котлеты из индейки с творогом и молодой капустой
Котлеты из индейки с творогом и молодой капустой. Какие же вкусные и ...
20.05.2019, 16:40
lorik26
Cалат "Весна"
Весенний, нежный и просто вкусный салатик. ...
24.06.2012, 21:37
Ellisa
Салат из молодой капусты с корейской капустой
Легкий салат, хотя и на майонезе.
18.05.2015, 15:44
lorik26
Тушеная капуста с томатным соусом
Тушеная капуста - это то блюдо, которое всегда удивляет своим превос ...
30.11.2020, 15:48
yulia1995
Салат из белокочанной капусты
Салат из белокочанной капусты, зерен граната с миндалем и зеленью пе ...
12.04.2014, 17:58
Татьяна Маражо