Котлеты из свеклы с начинкой

4.20
5 голосов
Котлеты овощные из свеклы с начинкой. В начинку входит адыгейский сыр с грецким орехом, хотя можно заменить на другой сорт сыра. Котлеты подаются с освежающим соусом.
Ингредиенты
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Сварить или запечь свеклу и натереть на мелкую терку с чесноком. Смешать с яйцом.
Шаг 2 из 7
Высыпать манку, листья тимьяна, соль, перец. Перемешать и оставить при комнатной температуре на 20 минут.
Шаг 3 из 7
Для начинки нужно мелко нарубить орехи и на мелкую терку сыр. Перемешать.
Шаг 4 из 7
Пока время есть, приготовить соус. Смешать все ингредиенты для соуса и перебить венчиком. Соль по вкусу.
Шаг 5 из 7
Мокрыми руками формуем из свекольного фарша лепешки, кладем начинку из сыра с орехами и сворачиваем в котлету.
Шаг 6 из 7
Жарим на горячей сковороде с двух сторон до готовности на среднем огне.
Готово!
Подаем с соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Делаю иногда такие котлетки, а с начинкой не пробовала, хорошая идея!
13 ноября 2017 17:28
Спасибо большое!
13 ноября 2017 18:43