Чечевично-мясные котлетки
Мясные котлетки с добавлением отварной чечевицы. Соус в котором тушились котлетки овощной.. из моркови и репчатого лука с томатами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Котлетный фарш (говяжий) 300 гр.
- Желтая чечевица 100 гр.
- Куриной яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 3 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Томаты консервированные 350 гр.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Мука (в соус и для панировки) 3 ст.л.
- Соль, специи, лавровый лист По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Чечевицу отварить до готовности, как указано на упаковке.
Шаг 2 из 10
В салатнике смешать котлетный фарш, отварную чечевицу и яйцо.
Шаг 3 из 10
Добавить панировочные сухари.
Шаг 4 из 10
Сформировать котлетки и обвалять их в муке.
Шаг 5 из 10
Обжарить на сковороде на оливковом масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 6 из 10
Морковь натереть на терке и, луковицу нарезать тонко.
Шаг 7 из 10
В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить в течении 5-7 мин.
Затем выложить консервированные томаты.
Затем выложить консервированные томаты.
Шаг 8 из 10
Добавить 1 ст.л. муки , хорошо размешать и разбавить горячей водой. Густота соуса по желанию.
Добавить специи и лавровый лист.
Добавить специи и лавровый лист.
Шаг 9 из 10
Выложить обжаренные котлетки, накрыть крышкой и оставить тушиться на тихом огне на 10-15 мин.
Готово!
Подавать с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!