Печеночные котлеты с салом
Печеночные котлеты с салом получаются необычайно вкусными и очень нежными. Печень можно использовать говяжью или свиную (предварительно вымочить в молоке). Сало я добавляла свежее, можно - соленое. Отличные котлетки для ужина с любым гарниром!
Ингредиенты
- Печень 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сало 70 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Мука 2 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Печень порезать кусочками и поместить в чашу блендера вместе с порезанным салом.
Шаг 2 из 8
Добавить репчатый лук, также, порезанный кусочками.
Шаг 3 из 8
Все измельчить до однородного состояния.
Шаг 4 из 8
Переложить печеночный фарш в миску, добавить сырое яйцо, соль и специи.
Шаг 5 из 8
Тщательно все перемешать, всыпать муку и еще раз перемешать.
Шаг 6 из 8
Выкладывать фарш ложкой в разогретое растительное масло в виде оладий (котлет). Жарить котлеты на среднем огне до румяности с двух сторон.
Шаг 7 из 8
Котлетки поместить в огнеупорную посуду и довести до готовности в микроволновке при мощности 700 Ватт 3-4 минуты. Подать котлеты с любым гарниром к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!