Салат из фасоли с печенью и овощами
Я бы назвала этот салат «Сытый гость», потому что он получается очень сытным и очень вкусным. А главное, салат из недорогих и доступных ингредиентов. Любителям печени точно понравится этот салатик.
Ингредиенты
- Печень 200 г
- Фасоль консервированная 1 банка
- Лук репчатый 1-2 шт
- Морковь 2 шт
- Соль по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Чеснок 2-3 зуб.
- Укроп 1 пучок
- Майонез по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
С консервированной фасоли слить жидкость и переложить в глубокий салатник.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь обжарить в сковороде на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 3 из 6
Охладить и добавить к фасоли.
Шаг 4 из 6
Печень отварить до готовности, нарезать произвольно — кубиком, соломкой. Добавить измельченный чеснок, соль и кориандр.
Шаг 5 из 6
Перемешать и заправить майонезом. Заправлять майонезом не обязательно, но с ним салат будет сытнее.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!