Печень ягненка с овощами и чесноком
Печень ягненка мягкая и нежная, но будит суховатой если ее приготовить самостоятельно. Овощи хорошо сочетаются с печенью и придают блюду сочность и вкус.
Ингредиенты
- Печень 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Репчатый лук чистим, режем и кладем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем 2 минуты.
Шаг 2 из 5
Далее, нарезаем и высыпаем в сковородку морковь и готовим ее вместе с луком еще пару минут.
Шаг 3 из 5
Печень нарезаем тонкими кусками и кладем на сковородку к овощами. Все обжариваем на среднем огне, затем перемешиваем, доливаем немного кипятка, соль и готовим под крышкой на минимальном огне 10 минут.
Шаг 4 из 5
За пару минут до готовности, добавляем чеснок и немного чили для пикантного вкуса.
Готово!
Печень с овощами подаем горячей, дополнив помидорами черри. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!