Рыбные котлеты с овощами и сыром
Удачный рецепт рыбных котлет. Рыбное филе в сочетании с овощами дает приятный вкус, а сыр, который оплавился, дополняет и украшаем это сочетание. Готовятся котлеты просто и быстро.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе рыбное 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Кабачок половина
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Масло подсолнечное 10 мл.
- Сыр твердый 80 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Филе белой рыбы и репчатый лук пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 6
Кусок кабачка и морковь, так же, измельчаем на мясорубке и добавляем к рыбе с луком. После измельчения кабачок дает сок, который нужно отжать, что бы фарш не был жидким.
Шаг 3 из 6
Для фарша еще понадобятся: яйцо, мука и соль. Все отправляем в пиалу и перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Из полученного фарша формируем котлеты и кладем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем пару минут и переворачиваем.
Шаг 5 из 6
На готовую сторону котлеты кладем по кусочку сыра. Пока будет жариться вторая сторона, сыр оплавится.
Готово!
Рыбные котлеты подаем горячими, их можно дополнить свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!