Лазанья в мексиканском стиле
Для любителей острой пищи вариант лазаньи в мексиканском стиле или убавляем специи по своему вкусу. Снимать это блюдо сложно в горячем виде красиво, прошу извинить” пиратов” и пользователей за такую не фотогеничную,но вкусную лазанью. Томаты подразумеваются готовые баночные, емкостью 400 г -1 полный стакан.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Говяжий фарш, не жирный 1.200 кг
- Большая луковица, мелко порезать 1 шт.
- Чеснок, раздавить 2 дольки
- Томаты раздавленные 1 стакан
- Томаты с чили 1 стакан
- Томатная паста 1/2 стакана
- Молотый тмин 1 стол.л.
- Молотый кориандр 2 ч.л.
- Молотый чили 2 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Молотая чесночная специя 1 ч.л
- Густая сметана 1 стакан
- Рикотта или творог хорошего качества 425 г
- Яйца 2 шт.
- Пласты лазаньи 8 шт.
- Сыр чеддар на терке 1 стакан
- Сыр монтарей джек на терке 1 стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Обжарить на сковороде с тяжелым дно: лук, фарш, чеснок на средне-высоком огне. Готовим 10 мин.до коричневого цвета фарша.
Шаг 2 из 7
Томаты , если у вас крупные в банке измельчаем в блендаре или в кухонном процессоре.
Шаг 3 из 7
Добавляем томаты, томатную пасту,тмин,кориандр,чили,соль,чесночная специя.Перемешать, убавить огонь,и тушить 45 мин.,помешивая.
Шаг 4 из 7
Отварить пласты лазаньи как сказано на упаковке.
Разогреть духовку до 180 гр.
Разогреть духовку до 180 гр.
Шаг 5 из 7
В отдельной емкости смешать рикотту, сметану,яйца,соль ½ ч.л.
Шаг 6 из 7
В жаропрочную емкость выкладываем по рецепту идет мясной соус, я выложила сначала пласты лазаньи,затем мясной соус,рикотта соус. Затем вновь листы лазаньи, мясной соус,рикотта соус,лазанья ,мясной соус,рикотта соус.Сверху идет после рикотты сыр,у меня пласты лазаньи и потом сыр. Ставим в духовку на 45 мин.
Готово!
Дать постоять 15 мин и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!