Лазанья-роллы
Праздничная лазанья в индивидуальной подаче из мясного говяжьего фарша со сладким перцем в соусе бешамель. Попробуйте этот вариант блюда итальянской кухни. Получается очень аппетитно, сытно и как всегда вкусно!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Томатная паста 1 ст.л.
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Молоко 350 мл
- Сливочное масло 20 г
- Мука 25 г
- Листы для лазаньи 6 шт
- Сыр твердый 30 г
- Перец сладкий красный 1/2 шт
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить фарш, слегка прожарить, добавить томатную пасту, разведенную в воде, щедро посолить и поперчить. Добавить лавровый лист. Тушить на медленном огне минут 30.
Шаг 2 из 7
Для соуса в кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и готовить пару минут, помешивая. Затем небольшими порциями влить теплое молоко, постепенно, все время помешивая, до тех пор пока масса не станет однородной и слегка загустеет.
Шаг 3 из 7
Листы лазаньи отварить аль-денте. На каждый выложить часть фарша, сверху добавить кусочки сладкого перца, завернуть в ролл.
Шаг 4 из 7
Выложить роллы в форму-кирпичик для запекания. Залить соусом и посыпать тертым сыром.
Шаг 5 из 7
Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов около 25-30 минут.
Шаг 6 из 7
Подавать, посыпав зеленью, кусочками сладкого перца и смесью перцев.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!