Ленивые люля-кебаб
Ленивые люля-кебаб. Это блюдо очень вкусное. что бы фарш не распадался на шампурах - его долго отбивают и мнут минут 20. Если нет времени, приготовьте по этому рецепту. Здесь фарш заворачивается в жировую сетку. Такие люля можно приготовить на сковороде, в духовке, на гриле.
Ингредиенты
- Баранина 300 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сетка жировая по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Из мяса баранины и лука накрутить фарш вместе с жиром.
Шаг 2 из 6
В фарш для люля не добавляют зелень, но это ваш выбор. Я добавила петрушку. Все перемешать, сформировать большой валик - у меня на один ушло 300 гр. мяса с жиром. Жир обязательно. Разложить жировую сетку, на край выложить фарш.
Шаг 3 из 6
И начинаем сворачивать. Не забываем завернуть боковые части, что бы не выпал фарш.
Шаг 4 из 6
Если готовить в духовке, выложить в форму или на противень и запекать при температуре 180 градусов минут 35.
Шаг 5 из 6
Этого люля-кебаб достаточно на одну персону.
Готово!
Подавать с соусом и маринованным луком с лавашем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!