Бигус со свининой и колбасой в мультиварке
Бигус или бигос представляет собой тушеную капусту с различными мясными изделиями. Прелесть этого блюда заключается в том, что его, как и сборную солянку, можно готовить из самых разных продуктов, какие найдутся под рукой. Неизменной остается только капуста, впрочем, можно готовить бигус как из свежей капусты, так и квашеной, а можно и смешать их.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Капуста белокочанная квашеная 700 гр.
- Ребра свиные 600 гр.
- Чернослив 100 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Смесь специй по вкусу
- Томатная паста 1 ст.л.
- Ребра свиные копченые 300 гр.
- Филе свинины 200 гр.
- Колбаса варено-копченая 300 гр.
- Лавровый лист по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезаем свежую капусту
Шаг 2 из 9
В чашу мультиварки кладем квашеную капусту
Шаг 3 из 9
Обжариваем лук репчатый и промываем чернослив
Шаг 4 из 9
Добавляем порезанную кольцами полу копченную колбасу и добавляем к жаренному луку
Шаг 5 из 9
Нарезаем свиные ребрышки
Шаг 6 из 9
Нарезаем кусочками свиной филей
Шаг 7 из 9
Закладываем слоями все в чашу мультиварки
Шаг 8 из 9
Добавляем чернослив и ставим на программу тушение 1 час. За 30 минут до окончания тушения добавляем томатную пасту и специи. Перемешиваем.
Готово!
Ароматное и очень вкусное блюдо готово. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!