Тушеная капуста по-баварски
Тушеная капуста - это популярное блюдо во многих европейских странах. Но капуста по-баварски отличается от всех других рецептов наличием в составе блюда животного жира. Обычно берется утиный жир, но если такового нет, допускается использование сала.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 500 гр.
- Сало соленое 80-100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Горчица 1-2 ч.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Тимьян 0,25 ч.л.
- Орех мускатный 0,25 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Сало режем кусочками, выкладываем на сковороду. Вытапливаем его.
Шаг 2 из 6
Добавляем порезанный лук.
Шаг 3 из 6
Добавляем нашинкованную капусту.
Шаг 4 из 6
Сразу добавляем специи и приправы - соль, перец молотый, сушеный тимьян. Также закладываем горчицу, томатную пасту, порезанный чеснок. Перемешиваем и тушим капусту до мягкости, примерно 20 минут.
Шаг 5 из 6
Капуста по-баварски готова.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!