Тушеная баранина с овощами и травами
Тушеная баранина с овощами и травами. Баранина - это любимое мясо жителей Восточных стран. Тушат и варят с различными овощами и ягодами. Я предлагаю приготовить очень ароматное мясо с вялеными томатами и травами. Мясо можно подать с картофелем, пастой, кашей.
Ингредиенты
- Баранина 400 гр.
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томаты вяленые 5 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Лимон 2 ломтика
- Базилик 2 веточки
- Мята 1 веточка
- Тимьян веточки 2 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
В кастрюлю с толстым дном или жаровню выложить нарезанные овощи, лимон, веточки свежей или сухой зелени, вяленые томаты и влить пару ложек масла с томатов - масло даст неповторимый аромат. Влить стакан воды или красное вино. Довести до кипения.
Шаг 2 из 5
Выложить мясо.
Шаг 3 из 5
Закрыть плотно фольгой и сверху крышкой.
Шаг 4 из 5
Тушить на минимальном огне 1,5 часа, потом снять фольгу с крышкой и посолить мясо. Вернуть на плиту, накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!