Итальянские польпетты
Понравился 1 повару
Просмотрен 12605 раз
Недавно увидела это удивительный рецепт на одном из сайтов и сразу же захотелось приготовить. Спасибо Татьяне за столь вкусный рецепт.
Ингредиенты
- Филе говядины 700 г
- Картофель средний 4 шт
- Яйца куриные 2 шт
- Рикотта 200 г
- Чеснок 2 зуб.
- Растительное масло для жарки
- Панировочные сухари 5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец свежемолотый по вкусу
- Специи для бульона по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе говядины
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Отвариваем филе говядины до готовности, солим и перчим бульон.
Шаг 2 из 11
Отвариваем картофель в мундире
Шаг 3 из 11
Отварную говядину мелко нарезаем
Шаг 4 из 11
Отварной картофель измельчаем толкушкой.
Шаг 5 из 11
Добавляем яйца, рикотту и чеснок
Шаг 6 из 11
Все перемешиваем
Шаг 7 из 11
Теперь добавляем порезанное мясо, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем
Шаг 8 из 11
Мокрыми руками лепи шарики и панируем со всех сторон в сухарях
Шаг 9 из 11
Обжариваем со всех сторон в растительном масле до готовности.
Шаг 10 из 11
Готовые польпетты накрываем и даем пару минут потомиться на маленьком огне.
Готово!
Подаем с итальянским домашним соусом "Иль Суго" https://vpuzo.com/konservaciya/4803-sous-italyanskiy-il-sugo.html и овощной приправкой.
Приятного аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Marina30
тамара агапитова, спасибо Томочка=)
5 декабря 2012 13:57
Ответить
тамара агапитова
Во вкусе даже не сомневаюсь, замечательный!
5 декабря 2012 11:44
Ответить
Marina30
ОльгаЧ, и очень вкусное=) 
4 декабря 2012 14:59
Ответить
ОльгаЧ
Интересное блюдо! 
4 декабря 2012 14:51
Ответить
Соте из говядины с апельсином и тимьяном в белом вине
Ароматная и нежная говядина в интересном соусе с тимьяном и апельсин ...
17.07.2012, 14:50
ОльгаЧ
Гуляш из говядины в мультиварке
Мультиварка значительно облегчает процесс приготовления пищи. В ней ...
31.08.2015, 23:17
Лара
Медальоны из говядины, запеченные с шампиньонами и сыром
Тающее во рту мясо с пикантными шампиньонам. ...
24.03.2014, 07:35
Marina30
Тефтели по-гречески
Невероятно нежные тефтели приобретают особенный аромат и бесподобный ...
26.07.2012, 14:34
ОльгаЧ
Мясной хлеб с грибами
Интересный получился мясной хлеб, по вкусу чем-то напоминает печеноч ...
25.02.2013, 07:52
ОльгаЧ
Говядина с абрикосами и базиликом
Нежное мясо с сушеными абрикосами и листиками базилика. Запекается т ...
25.12.2013, 23:39
Татьяна Маражо
Говядина в томатном соусе (в мультиварке)
Нежная говядина в мультиварке. Попробуйте ;) ...
08.12.2013, 11:22
ОльгаЧ
Салат с говядиной и оливками
Сытный и очень вкусный салатик
26.07.2013, 12:03
Marina30
Говяжьи котлетки с паприкой от Валентино Бонтемпи
Делала эти котлеты уже несколько раз, и однажды со свининой :) Очень ...
30.04.2012, 08:28
ОльгаЧ
Говядина по-строгановски с базиликом
Это почти классическое блюдо русской кухни идеально подойдет для сем ...
10.04.2012, 21:28
ОльгаЧ