Говядина по-мексикански
Очень часто мясо мы жарим это быстро и вкусно. Говядина пожареная по мексикански с особым соусом, который придал мясу особый вкус и аромат, с овощами, полноценный обед или ужин.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Говяжья вырезка
- Тип блюда:Обед
- Говядина (вырезка) 400 г,
- Растительное масло 2-3 ст. л.,
- Чеснок 5-6 зубчиков,
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Перец сладкий стручковый 2 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Перец молотый черный по вкусу,
- Соль по вкусу
- Соус
Бифштексы слегка отбивают, натирают измельченным чесноком, солят, перчат и заливают соусом, тогда мясо становится очень мягким.Через 20 минут бифштексы обжаривают в растительном масле так, чтобы внутри они не оставались розовыми. В сковороде, на которой жарили мясо, тушат около 10 минут нарезанные лук и сладкий стручковый перец, добавляют помидор, порезанные на четвертинки и тушат еще 5 минут. Тушеные овощи выкладывают поверх бифштексов и сразу же подают на стол.
Соус можно приготовить самим (мелко режем томаты, туда много , острого перца порезать, прям с семенами, добавляем чуть кефира)., а можно за раннее купить в магазине любой из мексиканской кухни.