Говядина по-бразильски
Отличный рецепт мясного блюда. От отличного кулинара, которому я доверяю. Слегка переделан под себя.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Бразильская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина для запекания,комнатной тем-ры 1 кг
- Маринад: уксус белый винный 1/2 стакана
- Белое вино сухое 3/4 стакана
- Розмарин 3 веточки
- Оливковое масло 1/2 стакана
- Соль крупная 1 кг
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Приготовим маринад из перечисленных продуктов кроме соли.
Шаг 2 из 5
Говядину посолить и поперчить.Положить в маринад на 2 часа или более в холодильник. Переворачивать желательно.
Шаг 3 из 5
Выложим кусок говядины с маринада в жаропрочное блюдо. Закроем куском бумаги для выпечки. Выложим сверху соль , чтоб она покрыла бумагу.
Шаг 4 из 5
Ставим в разогретую духовку на 180гр.на 45мин. Или до полной готовности. Убираем бумагу с солью.
Готово!
Дать постоять 10мин. и разрезаем на порции. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
налетай!!!