Говядина с прованскими травами
Говядина в прованских травах получается очень ароматная. Травы прекрасно дополняют ее вкус не перебивая его.
Ингредиенты
- Говядина для жарки 400 г
- Травы прованские 1 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Масло оливковое нерафинированное 30 г
- Соль по 2 ч.л.
- Рукола 4 веточ.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Выберите подходящую часть говядины - это самое важное. Иначе мясо будет жестким. Срежьте жилки и кожу сверху - она тоже сделает готовое блюло жестковатым.
Шаг 2 из 5
Разделите мясо на ломтики до 1 см толщиной, лучше тоньше.
Шаг 3 из 5
Смешайте перец и травы, хорошо натрите мясо с двух сторон. Повторите тоже самое с солью.
Шаг 4 из 5
Нагрейте сковородку, влейте немного масла и положите мясо. Жарьте на медленном огне периодически переворачивая до готовности. Можно такое мясо приготовить и с кровью - будет очень вкусно.
Готово!
Украсьте мясо руколой или подайте на гарнир салат из нее. Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!