Мясо по-каирски
Мне всегда очень нравилось сочетание чернослива с мясом.Предлагаю попробовать мясо в сочетании чернослива с зелёным горошком и корейской морковью.Очень оригинально,ароматно и вкусно.
За рецепт благодарю dog-roze.
За рецепт благодарю dog-roze.
Ингредиенты
- Мясо(говядина или свинина) 500 г
- Горошек зелёный 1 банка
- Томатная паста 1 ст.л
- Сметана 1 ст.л
- Горчица 1 ст.л
- Чернослив без косточек 14-15 шт.
- Корейская морковь 200 г
- Растительное масло 50 мл
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Мясо нарезаем на крупные кусочки - примерно со спичечный коробок. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле, добавляем сметану.Солим и продолжаем томить, пока при прокалывании не перестанет выступать кровь.
Шаг 2 из 3
Добавляем томатную пасту, зеленый горошек вместе с жидкостью, корейскую морковь и на минимальном огне тушим около получаса под крышкой.
Готово!
Чернослив разрезаем пополам,добавляем к мясу.Кладём горчицу,перемешиваем и тушим ещё около 40 минут.Периодически открываем крышку и смотрим чтоб не выкипела жидкость,при надобности подливаем.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!