Говядина а-ля по-каирски
Прекрасное блюдо сосбалансированным вкусом пикантности, сладости и остроты! Готовлю постоянно! Любят и взрослые, и дети. За рецепт - низкий поклон Иришке/dog-rose!!!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина (мякоть) 400 г
- Сметана 1 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Горошек зеленый (консервированный 420 г) 1 банка
- Морковь (по-корейски) 200 г
- Чернослив 7-10 шт
- Горчица 1 ст.л.
- Масло растительное 50 мл
- Соль
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Говяжий гуляш обжарить в сильно разогретом растительном масле. Добавить сметану. Слегка посолить и продолжить томить, пока кровь при прокалывании мяса не перестанет выступать.
Шаг 2 из 4
Добавить томатную пасту, консервированный зеленый горошек вместе с жидкостью, корейскую морковь. Тушить на минимальном огне под крышкой около получаса.
Шаг 3 из 4
Добавить чернослив, горчицу, перемешать и тушть еще 30-40 мин. Периодически нужно проверять, не выкипела ли жидкость: если нужно, то добавить немного воды.
Готово!
Супер вкусно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!