Карри из говядины с тыквой
В прошллом году мы "подсели" на тыкву. Это основное блюдо получается удивительно ароматным, мясо тает во рту.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина бескостная 500 г
- Помидоры 500 г
- Тыква 300 г
- Репчатый лук 1 головка
- Чеснок 3-4 зубчика
- Красный острый перец 1 стручок
- Растительное масло 2 ст л
- Кориандр 0,5 ч л
- Корень имбиря 10 см
- Соль
- Чёрный молотый перец
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Лук и чеснок очистить, измельчить, обжарить в разогретом масле 5 минут
Шаг 2 из 9
Мясо нарезать кубиками.
Шаг 3 из 9
Перчик вымыть, удалить семена, измельчить.
Шаг 4 из 9
Корень имбиря очистиь и натереть на тёрке.
Шаг 5 из 9
Мясо вместе с перчиком, имбирём и кориандром добавить к луку с чесноком.
Шаг 6 из 9
Тыкву нарезать крупными кубиками
Шаг 7 из 9
Помидоры вымыть, нарезать дольками. Тыкву и помидоры добавить в карри, накрыть крышкой и готовить 10 минут.
Шаг 8 из 9
Влить 0,5 ст воды, посолить, поперчить и тушить 30 минут.
Готово!
Подавать с рисом.
ПРиятного аппетита!
ПРиятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!