Мясо по де Голлевски
Этот рецепт привез из Франции мой отчим очень давно еще в 70-ых, многие готовят похожий рецепт "Мясо по французски", но этот готовится только из говядины.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе говядины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина филе 300 г
- Соль и перец по вкусу
- Майонез 200 г
- Сыр твердый 50% 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло для смазки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Моем и вытираем бумажным полотенцем, берем длинно шейную мышцу для этого блюда.
Шаг 2 из 12
Нарезаем мясо на медальоны
Шаг 3 из 12
Отбиваем мясо через пакет, чтобы не повредить волокна.
Шаг 4 из 12
Каждый кусочек перчим и солим с двух сторон.
Шаг 5 из 12
Нарезаем кольцами или полу кольцами лук
Шаг 6 из 12
Трем на крупной терке сыр
Шаг 7 из 12
Смазываем растительным маслом противень и выкладываем медальоны из говядины.
Шаг 8 из 12
Сверху кружочки лука, их надо поперчить и посолить.
Шаг 9 из 12
Далее выкладываем потертый сыр, не жалея по больше=)
Шаг 10 из 12
Теперь поливаем майонезом и ставим в духовку на час или чуть более при температуре 180 градусов.
Шаг 11 из 12
Готовое мясо подаем с овощами.
Готово!
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!