Тефтели из говяжьего фарша с овощами в сметане
Тефтели из говяжьего фарша с овощами в сметане. На выходе получаются очень ароматные, сочные, вкусные тефтели с большим количеством овощей и говяжьим фаршем. Подавайте с пастой или любой кашей, с овощными салатами.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Брокколи 3 соцветия
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари 0,5 стакан
- Специи по вкусу
- Сметана 0,5 стакан
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 12
Подготовьте нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 12
Крупно нарежьте морковь, брокколи, лук, стебли петрушки и укропа, чеснок, вбейте яйцо.
Шаг 3 из 12
Отправьте сухарики.
Шаг 4 из 12
Взбейте до однородной массы.
Шаг 5 из 12
Добавьте фарш и еще раз взбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6 из 12
Переложите фарш в миску и отправьте в холодильник на час или два. Накройте пленкой.
Шаг 7 из 12
Если у вас имеется ложка для мороженого, используйте ее для формовки тефтелей. Я увидела в одном ресторане.
Шаг 8 из 12
Берем фарш ложкой или формуем мокрыми руками.
Шаг 9 из 12
И переносим на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. жарим с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 10 из 12
Выньте тефтели из сковороды и протрите ее от жира, влейте сметану.
Шаг 11 из 12
Верните тефтели и тушите минут 15. В сметану я не добавляла ничего - тефтели и так насыщенны различными ароматами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!