Мясо в укропе с картошкой (в горшочке)
Какие бы я ни готовила блюда из мяса, мой муж все равно предпочитает простую пищу без изысков, но очень вкусную :) например, как блюда в горшочках. Мясо по этому рецепту получается очень нежным и ароматным, благодаря предварительному обжариванию в укропной панировке. Попробуйте :)
Ингредиенты
- Любое мясо (у меня говядина) 800 г
- Сушеный укроп 1 ч.л.
- Сушеный молотый чеснок 1 ч.л.
- Молотый черный перец 1/3 ч.л.
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Перец горошком 5-8 шт.
- Большая луковица 1 шт.
- Картофель 6-8 шт.
- Бульон или вода 50-80 мл
- Соль около 2х ч.л.
- Свежий укроп 1 пучок
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Смешать сушеный укроп с чесноком и молотым перцем. Обвалять в укропной смеси мясо, порезанное на небольшие кусочки, затем обжарить частями на растительном масле,
Шаг 2 из 6
уложить половину всего мяса в горшочек. Щедро посолить.
Шаг 3 из 6
Сверху выложить лук, нарезанный кольцами,
Шаг 4 из 6
затем оставшееся мясо, еще посолить.
Шаг 5 из 6
Картофель очистить, нарезать кусочками, обжарить на растительном масле до полуготовности. Выложить в горшочек, посолить. Добавить немного воды или бульона.
Готово!
Горшочек накрыть крышкой и поставить в не разогретую духовку, включить 180*С и готовить 2 часа. Перед подачей посыпать свежим укропом. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!