Говядина в сливочно-томатном соусе
Это любимый мною рецепт из говядины. Если вы приготовите мясо по этому рецепту, оно получится мягким и нежным. Вкус мяса зависит от соуса, а здесь он великолепный. Такое мясо подойдёт к любому гарниру.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сливки 20% 200 г
- Томатная паста 70 г
- Перец чили 0,5 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Нам понадобится нежирная мякоть говядины.
Шаг 2 из 11
Чтобы ускорить процесс приготовления, порежем мясо узкими полосками.
Шаг 3 из 11
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 4 из 11
Мясо обжарим на хорошо разогретой сковороде с маслом, до слегка золотистой корочки.
Шаг 5 из 11
Главное мясо не пережарить.
Шаг 6 из 11
К мясу добавляем лук.
Шаг 7 из 11
Добавляем перец чили. Заливаем горячей водой и тушим до мягкости. В процессе приготовления, лук почти растворится. Возможно придётся доливать горячую воду.
Шаг 8 из 11
Когда мясо станет мягким, добавим томатную пасту и сметану. Заправляем солью.
Шаг 9 из 11
Перемешиваем и тушим вместе ещё минут 5.
Шаг 10 из 11
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!