Говядина с хреновым вкусом
Простой рецепт для зимнего ужина. Делала дважды, первый раз так и второй раз в горшочках, горшочный вариант понравился больше. Нет горшков - можно просто в казанке или в большой сковороде с тяжелым дном.
Ингредиенты
- Говядина,кубиками порезать 1 кг
- Соль,перец -
- Мука -
- Оливковое масло 4-5 стол.л.
- Луковицы,порезать 2 шт
- Чеснок,порезать 4 дольки
- Лавровый лист 1 шт.
- Томатная паста 3 стол.л.
- Теплое пиво 1 бутылка
- Вустерский соус 1/4 стакана
- Хрен протертый ,готовый 3 стол.л.
- Картофель сред.размера 4 шт.
- Сливочное масло 4 стол.л.
- Петрушка по желанию,порезать -
- Булочки по желанию -
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Говядину посолить и поперчить,посыпать мукой.
Шаг 2 из 8
Обжарить на олив. масле 2 стол.л. говядину слегка до корич. цвета.Разделив говядину на два приема обжаривания. Выложить в отдельную тарелку.
Шаг 3 из 8
Добавить олив. масло и обжарить лук и чеснок,лавровый лист. Примерно 7-8 мин. Добавить томатную пасту и обжаривать одну минуту. Добавить пиво и варить 2 мин. затем вустер.соус.
Шаг 4 из 8
В говядину положить хрен,перемешать.Положить говядину с хреном в общее блюдо и перемешать.
Шаг 5 из 8
Отварить картофель до полуготовности.
Шаг 6 из 8
Переложить картофель вначале затем говядину в горшочки с луком, слив. масло по 1 стол.л. и готовить ,закрыв крышкой примерно 2 часа. Подавать с гарниром. Приятного аппетита.
Шаг 7 из 8
Я от себя добавила в каждый горшочек сверху перед подачей понемногу сыра чеддара. И на булочки сыр и чеснок,в духовку на несколько минут.
Готово!
...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,спасибо Татьяна!