Кролик тушеный
Кролик по-домашнему не может быть не вкусным, попробуйте и Вы в этом убедитесь!
Ингредиенты
- Тушка кролика 1 шт.
- Чеснок 5 зубков
- Сало свиное свежее 50 г
- Соль,перец по вкусу
- Специи по желанию
- Мука
- Масло растительное
- Бульон
- Сметана
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Тушку кролика нарезаем на порционные кусочки,
Шаг 2 из 9
а затем вымачиваем в воде со специями в течении 1-2 часов.
Шаг 3 из 9
А в это время чистим чеснок, и вместе с салом рубим,
Шаг 4 из 9
чтобы получилась однородная масса.
Шаг 5 из 9
Этой массой шпигуем кусочки кролика,
Шаг 6 из 9
Затем солим,перчим, обмакиваем в муке
Шаг 7 из 9
И обжариваем на растительном масле.
Шаг 8 из 9
Складываем в кастрюлю, заливаем кипящим бульоном(любым, какой у Вас есть в наличии) и тушим до готовности, к концу добавляем сметану(по вкусу).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!