Кролик тушёный в красном вине
Предлагаю Вам приготовить кролика тушеного с морковью и редисом в красном вине. Мясо получается очень мягкое, вкусное и ароматное. Тимьян можно использовать как
сухой, так и свежий. Попробуйте.
сухой, так и свежий. Попробуйте.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кролик
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кролик 700 гр.
- Морковь 1 шт.
- Редис 100 гр.
- Вино красное полусладкое 1,5 ст.
- Масло растительное для жарки
- Тимьян сушеный 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Крольчатину нарезать на порционные кусочки и хорошо помыть.
Шаг 2 из 6
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо, с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 3 из 6
К мясу добавить крупно нарезанную морковь и редис разрезанный на 2-4 части.
Шаг 4 из 6
Также добавить соль, перец и тимьян.
Шаг 5 из 6
Мясо залить красным полусладким вином. Можно взять 1 ст. вина и 0,5 ст. воды. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 1-1,5 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!