Тушеное мясо кролика в сметанном соусе
Предлагаю вашему вниманию сытное, вкусное и ароматное блюдо из филе кролика, тушёного в сметане с овощами. Мясо получается очень нежным и сочным. К таком блюду подойдёт любой гарнир на ваш вкус.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Мясо кролика
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо кролика 1 кг.
- Морковь 2-3 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Сметана 15% жирности 200 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Паприка по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Вода 1 л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Кролика разбираем на филе, удаляя кости
Шаг 2 из 14
Приправляем мясо солью, перцем, паприкой и хмели-сунели. Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
Шаг 3 из 14
Очищаем и нарезаем репчатый лук.
Шаг 4 из 14
Добавляем в чашу мультиварки растительное масло и кладём лук. Ставим программу - жарка.
Шаг 5 из 14
Режем кусочками морковь.
Шаг 6 из 14
Добавляем к луку морковь и обжариваем 7-10 минут.
Шаг 7 из 14
Затем добавляем мясо кролика.
Шаг 8 из 14
Заливаем кипячёной водой, чтобы она покрыла наше мясо.
Шаг 9 из 14
Добавляем специи - лавровый лист, гранулированный чеснок и паприку. Закрываем крышкой и ставим программу - тушение 1 час.
Шаг 10 из 14
В сметану добавляем ложку муки и размешиваем.
Шаг 11 из 14
Через час добавляем сметану с мукой в мультиварку к кролику, размешиваем и тушим еще 30 минут.
Шаг 12 из 14
Готовое тушеное мясо кролика в сметанном соусе.
Шаг 13 из 14
Подаем мясо кролика с соусом к любому гарниру.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!