Куриные котлеты
Предлагаю рецепт нежных и аппетитных куриных котлет. Вкусные, румяные котлеты из куриного фарша хороши в любом случае. Куриные котлеты можно подать с гарниром или со свежими овощами, в горячем или в холодном виде.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Курица
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица 600 гр.
- Лук зеленый по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 1-2 ст.л
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Батон 3-4 ломтик
- Молоко 250 мл.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Куриное филе промойте, срежьте с него все жилы и пленки. Нарежьте филе средними кубиками и пропустите через мясорубку.
Шаг 2 из 6
Ломтики батона замочите в молоке, буквально на 5 минут. Отожмите ломтики батона от молока, пропустите их вместе с луком через мясорубку в емкость с куриным фаршем. Отдельно обжарьте зеленый лук. Репчатый лук измельчите в блендере в пюре. Все отправляем в фарш.
Шаг 3 из 6
Приправляем спецями. Тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Формируем котлетки и панируем в муке.
Шаг 5 из 6
Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте в масле котлеты из куриного фарша сперва с одной стороны. Затем переверните котлеты на другую сторону и жарьте их еще несколько минуты. Если у Вас получились крупные куриные котлеты, то в самом конце влейте 50 мл кипятка в сковороду, накройте крышкой и потушите котлеты из курицы около 5 минут, чтобы они внутри пропарились.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!