Куриные голени в томатно-мятном соусе
Нежные, мягкие и сочные куриные голени в ароматном и пикантном соусе из помидоров и мяты – прекрасный вариант ужина для всей семьи. Блюдо получается вкусным, довольно диетическим и при этом очень сытным. К нему подойдет любой гарнир.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Голень куриная 6 шт.
- Помидор 5 шт.
- Мята 3-4 веточк
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Итальянские травы 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ч.л.
- Масло оливковое 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Куриные голени хорошо промываем и выкладываем в миску. Добавляем оливковое масло, соль, перец и травы, хорошо перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.
Шаг 2 из 8
Помидоры нарезаем небольшими кубиками, выкладываем их в чашу блендера.
Шаг 3 из 8
Листья мяты снимаем с веточек и перекладываем их к помидорам. Измельчаем до получения однородной массы.
Шаг 4 из 8
На растительном масле, в глубокой сковородке, обжариваем нарезанный полукольцами красный лук и измельченный чеснок, в течение 2-3 минут.
Шаг 5 из 8
К луку и чесноку выливаем томатно-мятную массу. Солим, перчим, тушим на небольшом огне 10 минут, помешивая.
Шаг 6 из 8
Слегка замаринованные куриные голени перекладываем в жаропрочную форму для запекания.
Шаг 7 из 8
Сверху распределяем томатно-мятный соус. Форму убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!