Свинина под болгарским перцем и сыром
Сытное, ароматное блюдо. Сочетание сладкого перца, сыра и мяса многим придётся по вкусу.
Ингредиенты
- Свинина 300 г
- Перец болгарский 1 шт
- Сыр твердый 50 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый 0.25 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления берем куски свинины по количеству порций, каждый примерно по 100г. Болгарский перец по возможности выбираем зеленый, он не такой сладкий как желтый или красный. Подготавливаем все ингредиенты: свинину хорошо промываем, даем обсохнуть и немного отбиваем. Сладкий болгарский перец также промываем и вытираем досуха.
Шаг 2 из 6
На сильном огне разогреваем сковороду и обжариваем на сухой сковороде куски мяса по паре минут с каждой стороны (таким образом «запечатываем» мясо, чтобы оно осталось сочным). После обжарки свинину солим и посыпаем черным молотым перцем.
Шаг 3 из 6
Небольшую луковицу нарезаем полукольцами. На дно подходящей для духовки формы выкладываем нарезанный лук, сверх него кладем обжаренные куски свинины.
Шаг 4 из 6
Болгарский перец нарезаем тонкими кусочками. На свинину щедро выкладываем болгарский перец, сверху его чуть-чуть посыпаем солью.
Шаг 5 из 6
Самый последний слой – сыр. Удобно использовать сырную нарезку, если кусок целый, то натираем на терке и выкладываем поверх болгарского перца. Желательно, чтобы сыр закрыл собой весь перец.
Готово!
Готовим в разогретой духовке на среднем огне 35-40 минут, подаем в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!