Запеченные отбивные из свинины в прованских травах
- Филе свинины 1 кг.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Соевый соус 50 мл.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная панировка
- Прованские травы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Моем филе свинины
Режем свинину на порции
Через пищевую пленку отбиваем свинину
Для маринада смешиваем яйца, соевый соус, соль, и смесь перцев
Добавляем измельченный чеснок и перемешиваем маринад
Кладем в маринад отбивные и переворачиваем, чтобы маринад был с двух сторон.
Все отбивные помещаем в маринад, накрываем и ставим в холодильник на полтора часа. Затем достаем и оставляем еще на 15-20 минут при комнатной температуре.
Для панировки смешиваем муку и прованские травы
Панируем отбивные в муке с травами с двух сторон
Кладем в сильно разогретое масло и жарим до золотистой корочки
Переворачиваем и жарим с другой стороны несколько минут
Обжаренные отбивные перекладываем в огнеупорную форму, закрываем фольгой и ставим в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 40-45 минут
Готовые отбивные из свинины.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30
YulyaMukuta
Marina30