Свинина запеченная с яблоками и сыром
Очень вкусное сочетание - мясо, яблоки и сыр. Попробуйте сами!
Ингредиенты
- Свинина 300 г
- Яблоко 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Сухари панировочные 1 ст.ложка
- Сыр (можно даже плавленный) 75 г
- Соль, черный молотый перец, другие специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Свинину выбираем попостнее, нарезаем на крупные куски толщиной примерно 1 см.
Шаг 2 из 11
Посыпаем мясо солью и черным молотым перцем с двух сторон.
Шаг 3 из 11
Моем яблоки, чистим лук. Одно яблочко откладываем в сторону.
Шаг 4 из 11
Большую часть яблок разрезаем, избавляем от сердцевины и нарезаем крупными дольками. Выкладываем яблоки на дно сковороды для духовки.
Шаг 5 из 11
Лук нарезаем полукольцами или четверть кольцами и немного обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом. Сильно зажаривать не нужно, только потомить до мягкости. На яблоки выкладываем обжаренный лук.
Шаг 6 из 11
Мясо обжариваем с двух сторон до золотистого цвета и выкладываем на лук. Отправляем в духовку и готовим на среднем огне 30 минут.
Шаг 7 из 11
Оставшееся яблоко разрезаем, удаляем сердцевину и натираем на терке, так, чтобы кожура яблока осталась в руке (ну или сперва очищаем от кожуру, потом натираем).
Шаг 8 из 11
Добавляем к натертому яблоку панировочные сухари и немного любимых специй (у меня смесь трав). Перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Через полчаса достаем сковороду из духовки.
Шаг 10 из 11
Выкладываем на мясо полученную смесь из яблок и сухарей. Сверху кладем сыр(в данном случае нарезка, если сыр одним куском, то натираем его на терке). Возвращаем блюдо в духовку еще на 10-15 минут.
Готово!
Подаём в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!