Чевапчичи
Вкусные колбаски. Отличный вариант для пикника или барбекю.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш 700 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Паприка 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Огурец 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук очистить и вымыть Нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2 из 7
Чеснок очистить, вымыть и пропустить через пресс.
Шаг 3 из 7
Отделить белок от желтка. Соединить лук и чеснок с рубленным мясом, паприкой, солью по вкусу и сырым яичным желтком, перемешать.
Шаг 4 из 7
Мокрыми руками скатать из полученной массы небольшие колбаски. Нанизать их по одной на деревянные шпажки или шампуры. Смазать с помощью кисточки оливковым маслом, посыпать паприкой.
Шаг 5 из 7
Жарить на гриле, на сковороде или на решетке в духовке в течение 20 минут, несколько раз переворачивая, до образования румяной корочки.
Шаг 6 из 7
Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кольцами. Зелень вымыть и обсушить.
Готово!
Выложить готовые чевапчичи. Сбрызнуть овощи уксусом винным. И подавать с овощами и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!