Запеканка из фарша, цуккини и шпецле

barska

8-08-2015, 18:36

0 голосов

Запеканка два-в-одном: и гарнир и мясо. Напоминает греческую кухню, но приготовлена с немецкими мотивами. В сезон цуккини - одно из интересных разнообразий для семейного блюда. Шпецле можно заменить макаронными изделиями или кубиками картофеля.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 13

На смеси раст. и сливочного масел обжарить фарш.

Шаг 2 из 13

Цуккини очистить,вынуть семена, если есть, нарезать кубиком и добавить к фаршу, обжаривать до румяности и испар. жидкости

Шаг 3 из 13

Посолить и поперчить, добавить чеснок.

Шаг 4 из 13

Выложить в смазанную форму для запекания.

Шаг 5 из 13

Немецкие шпецле я взяла в форме кнопочек, но можно заменить на макар.ракушки, рис или карт.кубики. Если исп-ть карт. кубики, то их обжарить после фарша, а потом добавить цуккини...
Для залики нужны яйца, сливки и творож.сыр (у меня - с зеленью_

Шаг 6 из 13

Смешать до однородности продукты для заливки.

Шаг 7 из 13

Приправить заливку солью, перецем, чесноч.порошком, добавить рубл. петрушку

Шаг 8 из 13

Выложить в форму шпецле или то, что Вы выбрали на замену.

Шаг 9 из 13

Залить заливкой

Шаг 10 из 13

Посыпать тертым балканским сыром, фетой или др. на Ваше усмотрение

Шаг 11 из 13

Запекать при 200*С ок. 30 мин., до румяности

Шаг 12 из 13

Приятного аппетита!

Готово!

Вкусно и в горячем, и в теплом виде!