Запеченная свинина
Запеченное мясо нежное и вкусное на обед или ужин.Подаем с любым гарниром и свежими овощами.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина с мякотью на кости
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина с мякотью на кости 2 кг
- Перец душистый 5 шт
- Можжевельник 4 шт
- Уксус яблочный 0,5 стакан
- Чеснок 1головка
- Кориандр 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовим специи для маринада.
Шаг 2 из 8
Разомнем их и добавим уксус и растительное масло.
Шаг 3 из 8
Разомнем их и добавим уксус и растительное масло.
Шаг 4 из 8
Мясо помыть,обсушить и залить маринадом.Оставить мариноваться на ночь,перевернуть несколько раз.
Шаг 5 из 8
На следующий день кладем мясо в толстостенную сковороду,закрываем крышкой и готовим 40-50 мин. при Т 200.
Шаг 6 из 8
Сольем жир,который вытопился из мяса.Снимем крышку и запекаем еще 30-40 при Т 160-170.
Шаг 7 из 8
Получается вкусное и нежное мясо.
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!