Запеченный свиной карбонад
Нежное и сочное мясо. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Карбонад около 800г
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Тмин 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Перец кайен 0,5 ч.л.
- Укроп 0,5 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Вода 0,5 л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Смешать все ингредиенты для маринада, кроме мяса.
Шаг 2 из 4
Карбонад выложить в маринад, выдержать сутки (я о нем забыла, пролежало больше), время от времени переворачивая для равномерного маринования. Затем выложить в форму для запекания, накрыть фольгой.
Шаг 3 из 4
Запекать при 240*С 30 минут, затем снизить температуру духовки до 200*С и запекать еще около часа.
Готово!
Готовое мясо нарезать и подавать в горячем или холодном виде. Попробуйте ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое! В запасном холодильнике лежало)))