Свиные ребрышки в абрикосовой глазури
Ребрышки получаются красивыми на вид и очень вкусными, благодаря аромату абрикосового джема.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 500 гр
- Чеснок 2 зубка
- Специи для мяса 1 ч.л
- Перец чили 5 гр
- Джем абрикосовый 2 ст.л
- Специи по вкусу
- Лимон 0,5 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Свиные ребрышки разделить на небольшие кусочки. Выложить в миску и добавить специи для мяса, у меня специи для мяса барбекю.
Шаг 2 из 6
Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем к мясу.
Шаг 3 из 6
Перец чили нарезаем небольшими кусочками и кладем к мясу. Количество чили перца вы определяйте на свой вкус. Теперь солим, перчим ребра и добавляем сок половины небольшого лимона. Очень хорошо обваливаем ребра в специях.
Шаг 4 из 6
Выкладываем ребра на фольгу и очень плотно и герметично запаковываем их. Отправляем в разогретую до 160 Гр С духовку на 25 минут. Достаем ребра по истечении времени и раскрываем фольгу. Далее мы будем запекать ребра без фольги.
Шаг 5 из 6
При помощи силиконовой кисточки наносим на ребра абрикосовый джем и отправляем ребрышки в духовку, но уже под гриль( 200 гр С) на 10 минут. Снова достаем их из духовки, переворачиваем и обмазываем вторую сторону ребрышек и снова отправляем в духовку на 10 минут.
Готово!
Ребрышки получаются очень вкусными. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!