Добавить или исключить ингредиенты

Хашлама с свиными ребрами

14-08-2020, 14:59 Понравился 1 повару Просмотрен 11688 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

14-08-2020, 14:59

Средняя оценка рецепта

4.00

3 голоса

Хашлама с свиными ребрами. Это блюдо армянской кухни готовится из любого мяса и набора овощей на ваш вкус. Можно приготовить на плите или на открытом огне в казане. Я готовлю в мультиварке. Это очень вкусно.

Ингредиенты

Ребра свиные 600 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3-4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Баклажан 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Петрушка пучок
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Помидор 3 шт.
Тимьян веточки по вкусу
Вода 1,5 стакан

Вам понадобится:1 ч. 25 мин.
География блюда:Армянская
Основной ингредиент:Ребра свиные
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 25 мин.

Шаг 1 из 10

Разрежьте ребра между костями. У меня ребра с тонкими хрящами и я их разрезала поперек. Разогрейте чашу мультиварки в течении трех минут с растительным маслом на программе Выпечка. Разложите ребра, закройте крышку и жарьте по пять минут каждую сторону.

Фото приготовление рецепта: Хашлама с свиными ребрами шаг №1

Шаг 2 из 10

До румяной корочки. Посолите.

Фото приготовление рецепта: Хашлама с свиными ребрами шаг №2

Шаг 3 из 10

Сверху разбросайте лук полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Хашлама с свиными ребрами шаг №3

Шаг 4 из 10

Еще слой моркови.

Фото приготовление рецепта: Хашлама с свиными ребрами шаг №4

Шаг 5 из 10

Болгарский перец на слишком мелко нарезайте.

Фото приготовление рецепта: Хашлама с свиными ребрами шаг №5

Шаг 6 из 10

Ломтики картошки и посолите.

Фото приготовление рецепта: Хашлама с свиными ребрами шаг №6

Шаг 7 из 10

Теперь баклажан.

Фото приготовление рецепта: Хашлама с свиными ребрами шаг №7

Шаг 8 из 10

И завершим слои ломтиками помидора. посолите, добавьте сахар, веточки тимьяна и влейте воду. Закройте крышку и готовьте на программе тушение около часа.