Свиной язык в панировке

lorik26

29-05-2015, 10:51

0 голосов

Внутри нежное мясо языка с интересным вкусом, а снаружи хрустящая корочка.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Язык свиной
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Язык свиной 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 2 ст.лож.
Соевый соус 1 ст.лож.
Крошка хлебная 1 стакан.
Масло растительное для жарки
Горчица 2 ст.лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 5

Заранее отварить язык, остудить и почистить.

Шаг 2 из 5

Нарезать язык поперек толщиной 1 см. В одной тарелке смешать муку со специями, в другой - перемешать яйцо с соевым соусом, в третей - горчицу смешать с водой (что бы стала чуть жиже) и в четвертой - панировочные сухари (у меня перебитый в блендере хлеб).

Шаг 3 из 5

Сковорода уже нагрелась с растительным маслом. Каждый кусочек языка окунаем сначала в горчицу, потом в муку, потом в яйцо с соусом и в сухари.

Шаг 4 из 5

Выложить все в сковороду и жарить до золотистого цвета.

Готово!

Вот и все. приятного аппетита!