Свиные ушки
В некоторых странах свиные уши считаются деликатесом. Я буду готовить уши и это будет основной базой для других блюд. К примеру готовые уши можно добавить в картофель, грибы, овощи или просто выложить на хлеб.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиное ухо
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиное ухо 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 1 чай.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Ухо очистить и отварить до готовности в специях (лавровый, соль, перец, лук). Варить 2 часа.
Шаг 2 из 6
Ухо нарезать тонкой соломкой.
Шаг 3 из 6
Порезанное ухо пожарить на масле минут 5.
Шаг 4 из 6
Добавить чеснок, кориандр, зернистую горчицу, посолить и поперчить (если это нужно).
Шаг 5 из 6
И все потушить еще минут 5.
Готово!
Вот и все. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!