Свиная грудинка

0 голосов
Нежно, вкусно, хорошая альтернатива колбасе.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Берем постную свиную грудинку. Не надо бояться жира, лишний жир при запекании уйдет,
а рулет получится нежным.
Запекать лучше в емкости для запекания, и под крышкой.
Грецких орехов можно попробовать добавить больше, думаю будет интересно.
Все для маринада растереть в ступке.
Шаг 2 из 5
Хорошо обмазать грудинку.
Шаг 3 из 5
Свернуть рулетом, завернуть в фольгу плотно, потом в бумагу и перевязать. Затем в пакет для запекания. Поместить в холодильник, чтобы промариновалось.
Шаг 4 из 5
Разогреть духовку до 250гр. Запекать при этой температуре 15мин, затем уменьшить до 180 и запекать 1,5часа.
Остудить. Положить под пресс и охладить в холодильнике.
Готово!
Нарезаем. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Zoya7,
Очень вкусно, рекомендую.
22 мая 2012 07:25
Какая красота!!
22 мая 2012 01:34