Фаршированная грудинка
Нежное, потрясающе ароматное мяско, очень любят мои друзья и родные.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свиная грудинка 800 г
- Чернослив без косточек 100 г
- Чеснок 2-3 зуб.
- Куриное филе 2 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Булочка 1 шт
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Паприка молотая по вкусу
- Аджика 2 ч.л
- Оливковое масло 2 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Готовим смесь из приправ и оливкового масла и маринуем грудинку (по-польски бочек) пару часов. Пока она маринуется, надо размочить булочку в воде, в блендером взбить куриное филе, булочку и яйцо, посолить, поперчить - это фарш для начинки грудинки
Шаг 2 из 5
Порезать мелко чернослив и смешать с порезанным чесноком и солью.
Шаг 3 из 5
В середину грудинки выкладываем куриный фарш, затем чернослив с чесноком, завернуть и связать шнурком. Форму застелить пергаментной бумагой и выложить швом вниз грудинку.
Шаг 4 из 5
Запекать в духовке около полутора часов при температуре 190-200 градусов.
Готово!
Достать из духовки и дать остыть грудинке, только потом порезать острым ножом.
Приятного аппетита!!=)))
Приятного аппетита!!=)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mysj19, спасибочки=))