Эскалоп с острой аджикой
Рецепт эскалопа из свинины сам по себе вроде и простейший, но здесь вся особенность в том, какую свинину вы подберете для этой конкретной цели. Все зависит от того, как вы разбираетесь в свинине и в целом в выборе мяса. Для рецепта эскалопа правильнее всего использовать вырезку из свинины.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе свинины 300 г
- Аджика по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Разрезаем свинину на порции
Шаг 2 из 6
Обильно смазываем острой грузинской аджикой
Шаг 3 из 6
Складываем в форму и маринуем около часа.
Шаг 4 из 6
Жарим на хорошо разогретой сковороде
Шаг 5 из 6
До золотистой корочки по 5 минут с каждой стороны, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и томим около 15 минут.
Готово!
Подаем с любым гаринром, у меня тушеные овощи. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!