Эскалоп с острой аджикой

Marina30

19-08-2015, 16:04

0 голосов

Рецепт эскалопа из свинины сам по себе вроде и простейший, но здесь вся особенность в том, какую свинину вы подберете для этой конкретной цели. Все зависит от того, как вы разбираетесь в свинине и в целом в выборе мяса. Для рецепта эскалопа правильнее всего использовать вырезку из свинины.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе свинины
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Разрезаем свинину на порции

Шаг 2 из 6

Обильно смазываем острой грузинской аджикой

Шаг 3 из 6

Складываем в форму и маринуем около часа.

Шаг 4 из 6

Жарим на хорошо разогретой сковороде

Шаг 5 из 6

До золотистой корочки по 5 минут с каждой стороны, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и томим около 15 минут.

Готово!

Подаем с любым гаринром, у меня тушеные овощи. Приятного аппетита))