Свиная грудинка запеченая на овощной подушке
Это блюдо выручает в те моменты, когда на подготовку ингредиентов есть всего пару минут. Овощную подушку выкладываем на противень, а на нее куски свиной грудинки. Далее, все будет происходить в духовке, уже без Вашей помощи.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудинка свиная 500 г
- Картофель 5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль по вкусу
- Прованские травы 0,5 ч. л.
- Горчица сухая 0,5 ч. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Грудинку разрезаем на куски, затем на каждом куске делаем несколько надрезов.
Шаг 2 из 8
Посыпаем мясо солью и горчицей со всех сторон, оставляем на 10 минут. Если нет сухой, можно использовать столовую горчицу.
Шаг 3 из 8
Подготовим овощи. Картофель тщательно моем, разрезаем на куски и кладем на противень покрытый фольгой.
Шаг 4 из 8
Сверху на картофель выкладываем порезанную кольцами морковь.
Шаг 5 из 8
Далее, идет порезанный полукольцами репчатый лук.
Шаг 6 из 8
В завершение добавим болгарский перец и посыпем овощи прованскими травами.
Шаг 7 из 8
На овощную подушку выкладываем куски грудинки и отправляем в духовку на 45-60 минут. Готовим при температуре 200 градусов. По желанию, через 30 минут грудинку переворачиваем, чтобы припеклась корочка с двух сторон.
Готово!
Грудинка на овощной подушке готова, Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!