Грудинка свиная в горчичном маринаде
Свиная грудинка, маринованная в острой горчице с чесноком, пряное и сытное блюдо. Запечённую свиную грудинку можно использовать как холодную закуску, она вкусная и в горячем, и в холодном виде.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1 кг
- Горчица острая 2 ст. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль 5 г
- Перец черный 6 г
- Чеснок 3 зубчика
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 5
Свиную грудинку промойте под проточной водой и как следует обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 5
Сделайте надрезы по верху грудинки. Вотрите в свиную грудинку соль и чёрный молотый перец.
Шаг 3 из 5
Зубчики чеснока нарежьте, вставьте в надрезы мяса. Горчицу смешайте с оливковым маслом и хорошо вотрите в грудинку. Накройте посуду с грудинкой пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.
Шаг 4 из 5
Запекайте маринованную свиную грудинку в горчице в разогретой духовке при температуре 200°C 60 минут, я запекала в форме под крышкой 40 минут, затем без крышки еще 20.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!