Подлива из свинины универсальная
Такая подлива из свинины будет универсальной для многих гарниров, например, каши, картофельное пюре, макароны и т.д. Весь процесс приготовления займет примерно 1,5 часа. Начнем!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Мука пшеничная 2 ст.л
- Масло растительное 3-4 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Вода 3 стакана
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Итак, продукты на столе, овощи очищены, мясо вымыто, приступим.
Шаг 2 из 11
Мясо нарезаем кусочками небольшого размера, хотя, можно нарезать как вам нравится, это не столь важно.
Шаг 3 из 11
Репчатый лук нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 11
Морковь нарезаем сломкой.
Шаг 5 из 11
Мясо посыпаем солью и специями, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
Шаг 6 из 11
Разогреваем сковороду, наливаем масло и жарим мясо сначала до изменения цвета, потом бросаем туда овощи и обжариваем все вместе 5-7 минут.
Шаг 7 из 11
Наливаем воду и тушим под крышкой 1-1,5 часа. В процессе пробуем.
Шаг 8 из 11
Пшеничную муку разводим в стакане теплой воды, приготовим лавровый лист. Можно добавить зелень, я про нее забыла.
Шаг 9 из 11
Когда мясо будет готово, откорректируйте подливу на соль-перец.
Шаг 10 из 11
Вливаем разведенную муку, быстренько перемешивая, чтобы не образовались комки. Добавляем лавровый лист и тушим еще 5 минут.
Готово!
Вот и готова подлива. Очень вкусная, угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!