Ленивый гуляш из свинины
Это блюдо палочка выручалочка, когда болеешь, или очень устала, а семью кормить нужно. За счёт большого количества лука, соус в конце приготовления, как бы становится гуще, а лук в нём частично растворяется.. А мясо буквально тает во рту.
- Вам понадобится:2 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500 г
- Лук репчатый 350 г
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление~2 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 8
Нам понадобится мякоть свинины.
Шаг 2 из 8
Нарезаем кусочками, как на гуляш.
Шаг 3 из 8
Мясо выкладываем на сухую сковороду в один ряд.
Шаг 4 из 8
На мясо выкладываем лук в один ряд.
Шаг 5 из 8
С одного края сдвигаем немного мясо и лук в сторону и наливаем воду, она должна полностью покрыть мясо. Лук остаётся без воды. Сдвигаем мясо с луком на место.
Шаг 6 из 8
Сверху по луку разбрасываем кубики сливочного масла. Закрываем крышкой, доводим до кипения и делаем небольшой нагрев еле-еле кипит. Следим, чтобы не выкипела вода. Через час открываем, добавляем любимые специи, лавровый лист закрываем и тушим ещё час. Солим, перчим. Вынимаем лавровый лист.
Шаг 7 из 8
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!