Свиные рёбра с овощами (на сковороде)
Свиные рёбра готовят по-разному. Сегодня хочу рассказать, приготовить свиные рёбра с овощами на сковороде. Подготовка не займёт много времени. Останется подождать пока мясо дойдёт до готовности и не начнёт отставать от косточек. Но в результате вы получите нежнейшее мясо в сочном соусе.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 600 г
- Помидор 3 шт.
- Перец болгарский 2 щт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубка
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда, вам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Рёбрышки по возможности разделяем на отдельные кусочки.
Шаг 3 из 11
Обжариваем рёбрышки на растительном масле. Наливаем горячую воду
Шаг 4 из 11
Перец нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 5 из 11
Добавляем перец к рёбрышкам. Продолжаем жарить несколько минут.
Шаг 6 из 11
У помидоров надрезаем кожицу крест на крест и отправляем их в кипящую воду на 1 минуту. Вынимаем и охлаждаем под струей холодной воды и снимайте кожицу.
Шаг 7 из 11
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 8 из 11
Чеснок выдавливаем через пресс.
Шаг 9 из 11
Лук, чеснок и помидоры отправляем к рёбрышкам, добавляем 500 миллилитров горячей воды и тушим под крышкой до тех пор, пока мясо не станет отставать от косточек. За это время, жидкость выкипит. За 10 минут до конца приготовления посолите и поперчите.
Шаг 10 из 11
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!